QUICHE CON SPINACI GORGONZOLA STRACCHINO E NOCI

Elegante e sfiziosa, la quiche con spinaci gorgonzola stracchino e noci non vi deluderà! Notoriamente ricchi di ferro, vitamine e sali minerali, gli spinaci, dalle…

ROVAGNATI ACADEMY FOOD EXPERIENCE 2017

Rovagnati Academy Food Experience 2017: a Milano la finale della seconda edizione del premio internazionale riservato agli istituti alberghieri di tutta Europa. Come dev’essere il…

CRÊPES ALLA VALDOSTANA

Le crêpes alla valdostana prendono questo nome in onore di uno dei due ingredienti principali, la fontina, formaggio tipico della Valle d’Aosta a Denominazione d’Origine…

INSALATA DI AGRUMI

Prima che finisca la stagione di questi frutti succosi e ricchi di vitamine, vi consiglio di preparare una fresca insalata di agrumi, ideale a fine…

HONEY BUNS

Mi sono ispirata ad una ricetta della mitica Martha Stewart, da me leggermente modificata, per realizzare questi golosissimi honey buns. Lo zucchero è quasi inesistente…

INSALATA DI QUINOA CON FAGIOLINI, MAIS, MOZZARELLINE

Piccolissimi semi rossi, bianchi e neri, ricchi di proteine, fibre e minerali, in particolare magnesio, ferro, zinco e fosforo, caratterizzano l’insalata di quinoa con fagiolini,…