cacio e pepe
Considerata universalmente uno dei simboli della cucina romana, la cacio e pepe ha storia antica e nasce come piatto povero. Richiede solo tre ingredienti e…
pasta alla gricia con variante
La pasta alla gricia è un primo piatto tipico della cucina laziale. Un classico della cucina italiana che a Roma viene preparato anche con una variante…
pasta e fagioli
Sarebbe presuntuoso definire questa ricetta della pasta e fagioli quella originale, in Italia ne esistono diverse versioni più o meno brodose, più o meno ricche…
SPAGHETTI ALLE BIETOLE A COSTE ROSSE E …
Spaghetti alle bietole a coste rosse e gialle: un primo piatto gustoso ma decisamente salutare e veloce da preparare. Verdura ipocalorica e ricchissima di fibre,…
SPAGHETTI ALLA BOTTARGA BOREALIS CON GAMBERI E …
Come sapete, mi capita frequentemente di andare a manifestazioni enogastronomiche e la cosa mi piace davvero molto. Si ha modo di degustare prodotti spesso ottimi,…
SPAGHETTI SENATORE CAPPELLI CON AGRETTI, DATTERINI GIALLI …
Una pasta dal sapore intenso e dagli alti valori nutrizionali grazie al grano storico per eccellenza, il Senatore Cappelli; gli spaghetti con agretti, datterini gialli…
