L’ÉCLAIR DE GÉNIE – SHOW COOKING
Il 21 febbraio L’Éclair de Génie apre ancora le porte del laboratorio di Milano in Corso di Porta Ticinese per svelarvi i suoi segreti e…
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MUFFINS AL CIOCCOLATO
Muffins al cioccolato: irresistibile tentazione Questi dolcetti di origine americana sono irresistibili, soprattutto in questa variante al doppio cioccolato. I muffins sono una sorta di…
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IL COLLIO, UN TERRITORIO, UN POPOLO, I …
L’anima del COLLIO, raccontata dai suoi protagonisti. La scoperta, o meglio la riscoperta, di un favoloso territorio di confine, duro e aspro come i suoi…
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PASTA FRESCA ALL’UOVO
La tradizione in due ingredienti: farina e uova. A portare avanti questa tradizione culturale e gastronomica emiliana sono le sfogline, signore con la grande abilità…
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CROSTATA DI PATATE
La crostata di patate è una torta salata rustica, preparata con ingredienti semplici. Perfetta per un aperitivo, una cena a buffet o un brunch di…
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BIANCOMANGIARE CON ANANAS
Il biancomangiare deve il suo nome al colore dei suoi ingredienti, il bianco, simbolo di purezza. Di antichissime origini, nel Medioevo il biancomangiare non aveva…
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