INVOLTINI DI VITELLO AL PROSCIUTTO COTTO E …
Gli involtini di carne che, a Roma e nel sud Italia in generale, prendono il nome di braciole, fanno la loro prima apparizione nel lontano…
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ORECCHIETTE CON SPINACI, PROSCIUTTO CRUDO E POMODORI …
L’idea di fare le orecchiette con spinaci, prosciutto crudo e pomodori secchi è nata dall’esigenza di finire avanzi di questi ingredienti. Il piatto è piaciuto…
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CROSTATA CON RICOTTA E CREMA AL LIME
Il dolce che vi propongo oggi è la crostata con ricotta e crema al lime. Non è una torta che si può preparare all’ultimo momento,…
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POLPETTONE CASALINGO
Piatto classico della cucina casalinga, il polpettone è un ottimo secondo piatto che si può preparare sia con carni crude acquistate appositamente sia con carni…
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CREMA PASTICCIERA
La crema pasticciera è una delle creme base della pasticceria, indispensabile per farcire numerosi dessert e molto utilizzata come base per altre preparazioni. Per la…
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MAZZANCOLLE FRITTE CON CHIPS DI PATATE
Un secondo piatto sfizioso, veloce e semplice da preparare: le mazzancolle fritte difficilmente non soddisfano i commensali, bambini compresi. Se poi sono accompagnate dalle chips…
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