CROSTATA DI PATATE
La crostata di patate è una torta salata rustica, preparata con ingredienti semplici. Perfetta per un aperitivo, una cena a buffet o un brunch di…
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Continua a leggereIl biancomangiare deve il suo nome al colore dei suoi ingredienti, il bianco, simbolo di purezza. Di antichissime origini, nel Medioevo il biancomangiare non aveva…
Continua a leggereIl cranberry bread è caratterizzato dall’uso del cranberry: ossicocco in italiano, da non confondere con il mirtillo rosso, il cranberry è un arbusto che produce…
Continua a leggereFoodGraphia è una rassegna dedicata alla Food Art & Photography che si propone di spostare l’attenzione dal cibo, visto come elemento primordiale, alla fotografia e…
Continua a leggereAffondare il cucchiaio nella mousse al cioccolato, soffice e cremosa è sicuramente un’esperienza estremamente golosa e soddisfacente. Alice Toklas, ebrea americana rifugiatasi a Parigi nei…
Continua a leggereLo sformato è una preparazione dolce o salata cotta in uno stampo in forno, spesso a bagnomaria. Lo sformato ai cavolfiori proposto oggi, dalla morbida…
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