CROSTATA DI PATATE

CROSTATA DI PATATE

La crostata di patate è una torta salata rustica, preparata con ingredienti semplici. Perfetta per un aperitivo, una cena a buffet o un brunch di…

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BIANCOMANGIARE CON ANANAS

BIANCOMANGIARE CON ANANAS

Il biancomangiare deve il suo nome al colore dei suoi ingredienti, il bianco, simbolo di purezza. Di antichissime origini, nel Medioevo il biancomangiare non aveva…

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CRANBERRY BREAD – PANE AL MIRTILLO ROSSO AMERICANO

CRANBERRY BREAD – PANE AL MIRTILLO ROSSO AMERICANO

Il cranberry bread è caratterizzato dall’uso del cranberry: ossicocco in italiano, da non confondere con il mirtillo rosso, il cranberry è un arbusto che produce…

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FOODGRAPHIA

FOODGRAPHIA

FoodGraphia è una rassegna dedicata alla Food Art & Photography che si propone di spostare l’attenzione dal cibo, visto come elemento primordiale, alla fotografia e…

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MOUSSE AL CIOCCOLATO

MOUSSE AL CIOCCOLATO

Affondare il cucchiaio nella mousse al cioccolato, soffice e cremosa è sicuramente un’esperienza estremamente golosa e soddisfacente. Alice Toklas, ebrea americana rifugiatasi a Parigi nei…

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SFORMATO AI DUE CAVOLFIORI

SFORMATO AI DUE CAVOLFIORI

Lo sformato è una preparazione dolce o salata cotta in uno stampo in forno, spesso a bagnomaria. Lo sformato ai cavolfiori proposto oggi, dalla morbida…

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