per il Club del 27
L’estate è iniziata, il caldo è finalmente arrivato e la voglia di qualcosa di fresco e sano si fa ogni giorno più intensa.
E il Club del 27, che è sempre sul pezzo, questo mese ci ha proposto di fare dei coloratissimi popsicle, il nome inglese dei ghiaccioli alla frutta con lo stecchino in legno.
Le proposte come sempre erano tante e originali, io ho scelto i ghiaccioli allo yogurt e lamponi da un’idea del sito australiano Women’s Weekly Food utilizzando però un normale yogurt bianco anziché quello senza lattosio della ricetta originale e dei lamponi freschi al posto di quelli congelati.
Se non avete gli stampini per fare i ghiaccioli e gli stecchini di legno, potete utilizzare dei bicchieri di plastica e delle cannucce e se non amate i lamponi utilizzate la frutta che preferite; sono davvero veloci e semplicissimi da preparare.
Ingredienti: per 4 ghiaccioli da 10 x 5 cm
- 150 gr di lamponi freschi o congelati
- 1 cucchiaio da tavola di miele
- 240 gr di yogurt bianco o senza lattosio
Preparazione dei ghiaccioli allo yogurt e lamponi:
La vare velocemente i lamponi e asciugarli con carta da cucina
In una ciotola mescolare lo yogurt, il miele e metà dei lamponi
Con l’aiuto di un frullatore ad immersione combinare tutti gli ingredienti, unire l’altra metà dei lamponi e frullare nuovamente; meno il composto viene frullato più pezzetti di frutta avrete nei vostri ghiaccioli
In alternativa potete schiacciare una parte della frutta con una forchetta ed unirla al composto mescolando a mano
Dividere il composto negli stampini, infilare lo stecchino di legno e riporre nel congelatore per almeno 4 ore.
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Bellissimi i tuoi ghiaccioli ai lamponi!
Autore
Grazie Micaela! Un abbraccio
Hanno un colore superinvitante 🙂
Autore
Grazie Elena!
Ma che belli! Hanno un’aria golosissima!
Autore
Freschi e sani! Grazie Sabrina
Bellissimi! I tuoi stampi li fanno assomigliare ai ghiaccioli tradizionali!
Buona settimana 🙂
Autore
Vero, mi piacevano tantissimo questi stampi! Grazie Daniela
Che belli! che delizia!!! brava!
Autore
Grazie mille Biagio
Che belli, che colore vivo! Bravissima, un bascio
Autore
Grazie mille Patrizia! Un abbraccio
Amo i lamponi e aspetto solo di trovarli per provare i tuoi ghiaccioli. sai che vorrei provare a coltivarli? I lamponi, naturalmente…
Autore
ti capisco, io ho una mini coltivazione di fragole e fragoline di bosco, pianto qualsiasi cosa, mi diverto troppo. Con i lamponi non ho ancora provato ma quasi quasi…
bello tutto, foto, colori, ghiaccioli
Autore
Grazie mille Antonella, sei molto gentile!
Bellissimi!
Un abbraccio
Autore
Grazie Daniela! Un abbraccio a te!!
Bellissimi i ghiaccioli e bellissime le foto 😉
Baci
Anna Luisa
Autore
Grazie di cuore Anna Luisa!
che bei colori! w l’estate!!!!
Autore
Grazie Elena! SI, evviva l’estate!!