ARROSTO DI CODINO

Per descrivere questa ricetta citerò quanto scrive Livio Cerini di Castegnate nel suo libro “Il cuoco gentiluomo”, non un semplice libro di cucina bensì un…

ARROSTO DI TACCHINO RIPIENO

Ingredienti: (per 6-8 persone) 1 fetta di tacchino di circa 1 kg olio q.b. burro q.b. salvia, rosmarino sale, pepe 1 tazza di brodo 1/2…

SEPPIE RIPIENE

Le seppie ripiene sono un secondo di pesce semplice, delicato ma gustoso, adatto per pranzi in famiglia o cene con ospiti e facile da preparare,…