LONZA DI MAIALE AL BACON CON PATATE …
Un secondo da leccarsi i baffi! Provatelo e mi darete ragione! La lonza di maiale al bacon con patate e cipolle è un secondo piatto…
ROAST BEEF ALL’INGLESE
Sembra facile cucinare un buon rost beef all’inglese. In realtà due sono gli elementi che determinano la buona riuscita di questo ottimo secondo di carne:…
GAMBERI MARINATI ALLE SPEZIE
In famiglia abbiamo un problema: mia figlia Valentina è un soggetto allergico e, tra le numerose allergie, c’è anche quella per le spezie. Mio figlio…
CHICKEN TIKKA MASALA
Ho sempre avuto grande attrazione per l’India, nella mia lista dei paesi da visitare è sicuramente al primo posto. La lettura, tanti anni fa, di…
INSALATA DI POLPO
Vacanze terminate, ancora tanta voglia di mare: i suoi suoni, i suoi colori, i suoi odori, i suoi sapori. E così di corsa a fare…
FRITTATA CON PATATE VIOLA E ROSMARINO
Per la categoria “ricette per tutti i giorni” che, come forse sapete, ho dedicato a mio figlio Filippo, ecco una classica frittata con patate. Ma…
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