MUFFINS AI MIRTILLI
La versione più conosciuta ed amata di questi deliziosi dolcetti è rappresentata dai muffins ai mirtilli. Soffici e dal gusto inconfondibile, i muffins ai mirtilli…
ANELLI CON SUGO ROSSO DI CALAMARI E …
Gli aromi ed il sapore degli anelli con sugo rosso di calamari e seppie ricordano l’Italia del Sud, il suo splendido mare, i suoi scogli,…
PASTIERA NAPOLETANA
Milanese con origini emiliane e friulane alle prese con la pastiera napoletana….. Non me ne vogliano le amiche napoletane per questa mia versione, credo sia…
ZUPPA DI CIPOLLE
Pensavo di aver archiviato le zuppe per quest’anno ma, con il freddo di questi giorni, mi è tornata la voglia….. La zuppa di cipolle, soupe…
ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI RISO VENERE
Le zucchine tonde ripiene di riso venere, zucchine e polpo possono essere servite come antipasto, come piatto unico per un pranzo leggero ed equilibrato dal…
ROSETTE DI PASTA FRESCA
In Emilia si chiamano “rosette“, in Romagna “nidi di rondine”: quello che è certo è che è un piatto semplice ma estremamente gustoso della tradizione.…
