RISOTTO CON CAROTE E ZUCCHINE

Un risotto semplice e veloce da preparare, dal gusto delicato. Le verdure, tagliate a piccoli cubetti (brunoise) rimangono leggermente croccanti e donano un colore allegro…

CREMA DI PORRI E PATATE CON MAZZANCOLLE …

Una crema classica, delicata, per una cena in famiglia o con ospiti: l’aggiunta delle mazzancolle aromatizzate al curry dona alla crema di porri e patate…

CONFIT DI CIPOLLE ROSSE

Confit è un termine francese usato per indicare un tipo di conservazione della carne o, come in questo caso, un metodo di cottura per frutta…

TARTELLETTA CON CREMOSO DI CASTAGNE E CIOCCOLATO …

Ecco la seconda ricetta dallo show cooking a cura della scuola de La cucina italiana realizzata dallo chef Michele Abruzzese RICETTA TARTELLETTA CON CREMOSO DI…

INSALATA DI FUNGHI CON GELATINA DI MELAGRANE …

Oggi cooking show curato dalla Scuola de La Cucina Italiana presso il De’Longhi Store in Via Borgogna, 8 – Milano. Per chi non ha avuto…

TARTUFI DI CIOCCOLATO

RICETTA TARTUFI AL CIOCCOLATO Ingredienti (dosi per circa 25 tartufi): 200 gr di cioccolato al latte 100 gr di cioccolato fondente 125 ml di panna…