BRIOCHE AU SUCRE DI CEDRIC GROLET

Nei giorni scorsi iCook, l’Accademia di Pasticceria piemontese diretta da Francesca Maggio e Luca Montersino, ha ospitato Cedric Grolet: il giovane e talentuoso Pastry Chef…

ASPETTANDO BORGOFOOD

A Fidenza la sfida del gusto: Aspettando Borgofood Dopo il grande successo di BorgoFood 2017, ed in attesa della prossima edizione autunnale che si terrà…

SCIARA – ALTA PASTICCERIA E ARCHITETTURA SI INCONTRANO …

Ricetta: tanta creatività, un architetto e un maître chocolatier. Vi starete chiedendo che ricetta sarà mai questa o forse state pensando che abbia bevuto un bicchiere…

IL CIOCCOLATO INCONTRA LA BIRRA

Il cioccolato incontra la birra: e che cioccolato, e che birra! Mai incontro più fortunato di questo, due eccellenze che si incontrano e che, come…

NAGASAKI GOURMET DUET E I PRODOTTI YOKAMON! …

Qualche giorno fa ho fatto un viaggio. Un viaggio, solo virtuale purtroppo, che mi ha portato a scoprire il Giappone, in particolare la Prefettura di…

MILANO GOLOSA: BONTA’ IN EVIDENZA

A giudicare dalla coda per entrare formatasi ancora prima dell’apertura, direi che Milano Golosa è stata una manifestazione di successo. Il titolo da me scelto…