SALSA MAIONESE

La salsa maionese può essere considerata la regina delle salse fredde, dalla quale ne derivano molte altre. Il procedimento non è difficile ma è delicato…

SALSA AI CRANBERRIES

La salsa ai cranberries è caratterizzata dal sapore intenso e un po’ asprigno di queste bacche. Un must nel Giorno del Ringraziamento negli U.S.A. e…

SALSA BÉCHAMEL

Una delle salse più usate in cucina, ha origine francese e prende il nome dal nobile signore Louis de Béchamel. In realtà sembra che non…